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 好吃的生乳捲 市面上的口味相當多元

 像我自己的偏好首選是原味 最為單純

 若是有比較不一樣的口味 也會讓人特別的想要品嚐

 像是來自屏東新埤的芙蕾手作甜點

 有8-9種的生乳捲口味 就很豐富

 有款桂花鐵觀音口味的生乳捲 

不僅有著濃郁的茶味與桂花香氣 

還有微甜清爽又順口的蛋榚體與內餡 

讓人一吃就愛上 吃再多也不會覺得膩 

芙蕾手作甜點 桂花鐵觀音生乳捲

生乳捲的戚風蛋糕體 是嚴選鐵觀音茶粉烘烤而成

內餡的部份是由桂花蜜熬煮成的法式奶黃醬

再搭配上鐵觀音香緹

所以有著清爽茶香與濃郁的桂花蜜香

而店家在挑選成份之一的奶油與鮮奶油也很講究

是有得到雙認證及藍帶學院指定的法國藍絲可

芙蕾手作甜點的產品 為保持食材新鮮

都須要提前5-7天前就預訂

而且產品都是不添加防腐劑

嚐鮮期是3天 冷藏保存5天

所以要儘快的食用 才能新鮮又美味

建議也可以放到冷凍庫裡冰冰的吃

內餡的口感也會略為不同 我個人非常喜愛 

一條桂花鐵觀音生乳捲 其實頗有份量

從橫切面就可以清楚的看到

不管是內餡的香緹 還是外層的戚風蛋糕體

用料都是相當的實在

就算是一人製作的生乳捲 也非常的認真與用心 

 戚風蛋糕體本身 是既紮實又濕軟的

吃起來還有濃郁的鐵觀音茶香

其實單單吃到外層 就覺得很美味

尤其是味蕾上的餘韻 是值得回味的清新茶香

冷藏過後的鐵觀音香緹 滑順就像冰淇淋一般

吃起來冰冰涼涼的頗為爽口

中間的桂花蜜奶黃醬 味道吃起來是小濃郁的

還帶有一股桂花的清甜 我特別的喜歡

整體的味道非常的有層次感

而且不會互相搶味 各自有各自的精采

清爽的鐵觀音茶香 再搭配上香甜的桂花蜜

還有滑潤順口的鐵觀音香緹

芙蕾手作甜點的桂花鐵觀音生乳捲

從收到之後 就是我的下午茶良伴

搭配上一杯熱熱的茶飲或咖啡

就是一件非常舒心的事

甜點就是一個可以撫慰人心的魔法

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Le souffle du sucre 芙蕾手作甜點工作室

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