安柏兒的專屬空間

源自於法國波爾多地區的傳統甜點「可麗露」

其實外型為精巧可愛的圓柱體

所以在日本也有天使之鈴的美名

位在宜蘭的 fang手工烘焙坊

堅持以傳統作法 將銅模刷上一層薄薄的蜂蠟

經過長時間烘烤之後 飄散出甜甜的焦糖味

將法式經典甜點原味呈現

長條式的包裝 頗為特別

粉色系的包裝 充滿著法式浪漫感

因為是試吃的關系

所以一盒6顆的可麗露 是由3種口味組成的

原味可麗露、巧克力可麗露及抹茶可麗露 各2顆

若是上網購買的話 目前則是單口味6入的包裝喔

可麗露的保存 若是不能馬上吃完

是以冷凍的方式為最佳

要吃的這時候 拿出來在室溫放個15分鐘再品嚐

但其實這種天氣 大概5分鐘的時間就可以了

也可以二次加熱 放入200度的烤箱約5~10分鐘即可

原味可麗露

經典的原味 可以品嚐的到最濃郁的香草及蘭姆酒味

外層咬起來酥酥脆脆的 內層則是濕潤軟綿

蜂窩狀氣孔讓口感更上層樓

有著像布丁般的軟嫩 又有海綿蛋糕的彈韌喔

巧克力可麗露

選用的是產地為荷蘭的貝可拉可可粉

除了色澤偏深 且外層也更顯酥脆

濃郁的巧克力口味 讓可麗露瞬間變的好療癒

心情欠佳時 就來一顆巧克力口味的吧~

抹茶可麗露

加入了來自日本嚴選的抹茶粉

有著入口回甘及越咬越香的口感

香醇的日式茶風味 就在嘴裡繞阿繞的

濃郁的化不開~

 每一顆可麗露都有不平凡的外表與內在

即使經過冷凍之後 再拿出來品嚐

還是能馬上感覺到內層濕潤 外層酥脆的特殊口感

店家的用心值得細細的來品味

 外型小巧可愛的可麗露

很適合下午茶的時候來享用

一杯茶或一杯咖啡 搭上一顆法式可麗露

就是一個完美的午茶時光

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